Les llenties. Com preparar-les 10 vegades
Editorial SD·EDICIONS
-5% disc. 6,95€
6,60€
Save 0,35€
Available online, receive it in 24/48h working days
Do you want to pick it up at the bookstore?
Do you want to pick it up at the bookstore?
Free shipping on orders over 19€
Mainland Spain
Mainland Spain
- Publisher SD·EDICIONS
- ISBN13 9788412531657
- ISBN10 8412531655
- Type Book
- Collection Productes de mercat #
- Published 2023
- Language Catalan
- Bookbinding Rustic
Les llenties. Com preparar-les 10 vegades
Editorial SD·EDICIONS
-5% disc. 6,95€
6,60€
Save 0,35€
Available online, receive it in 24/48h working days
Do you want to pick it up at the bookstore?
Do you want to pick it up at the bookstore?
Free shipping on orders over 19€
Mainland Spain
Mainland Spain
Book Details
Com cuinar amb llenties, 10 receptes.
«Blanques, grogues, vermelles, marrons, amb nom propi com les verdes de Puy, les italia-nes de l’Úmbria o les rosses d’Armuña, la llentia o llentilla (lens culinaris) és una planta de l’extensa família de les lleguminoses o fabàcies (més de 20.000 espècies) que floreix durant els mesos d’estiu. Menjar de mort, menjar de vida, els jueus les cuinaven en mo-ments de dol i els italians en mengen, acompanyades de cotechino, la nit de Sant Silvestre per a celebrar l’arribada del nou any. És també el primer plat que ofereixen a les donesafricanes que acaben de donar a llum, pel seu valor nutritiu.»