Mugaritz
Editorial PHAIDON
-5% disc. 49,95€
47,45€
Save 2,50€
Available online, receive it in 24/48h working days
Do you want to pick it up at the bookstore?
Do you want to pick it up at the bookstore?
Free shipping
Mainland Spain
Mainland Spain
- Publisher PHAIDON
- ISBN13 9780714873992
- ISBN10 0714873993
- Type BOOK
- Pages 253
- Collection COCINA #
- Published 2016
- Language Spanish
Subjects
Author's CuisineMugaritz
Editorial PHAIDON
-5% disc. 49,95€
47,45€
Save 2,50€
Available online, receive it in 24/48h working days
Do you want to pick it up at the bookstore?
Do you want to pick it up at the bookstore?
Free shipping
Mainland Spain
Mainland Spain
Book details
El libro definitivo sobre el influyente chef Andoni Luis Aduriz y el restaurante Mugaritz, situado en el norte de Espa a, considerado recientemente el s ptimo mejor restaurante del mundo seg n la lista S. Pellegrino. Documenta el proceso creativo de sus innovadores platos, con 70 recetas y m s de 150 fotograf as. Seis cap tulos tem ticos explican la filosof a de Aduriz: su interacci n con la naturaleza y la tecnolog a, un nuevo lenguaje culinario, la experiencia del comensal y sus variadas fuentes de inspiraci n. Andoni Luis Aduriz est en la vanguardia de la innovaci n culinaria espa ola, y el libro seducir tanto a los amantes de la creatividad como a gastr nomos y cocineros, en ciernes o profesionales.
Subjects
Author's CuisineMore books by Andoni Luis Aduriz
9,46€
9,95€
Ask for avalaibility
17,95€
18,90€
Ask for avalaibility
23,70€
24,95€
Ask for avalaibility
17,95€
18,90€
Ask for avalaibility
5,65€
5,95€
Ask for avalaibility