Microbiología de los alimentos. Fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos.
Editorial EDITORIAL ACRIBIA, S.A.
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- Editorial EDITORIAL ACRIBIA, S.A.
- ISBN13 9788420005614
- ISBN10 8420005614
- Tipo LIBRO
- Páginas 403
- Año de Edición 1985
- Idioma Castellano
- Encuadernación Rústica
Materias
Nutrición-alimentaciónMicrobiología de los alimentos. Fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos.
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Detalles del libro
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Nutrición-alimentación