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Cocina ayurveda para todos los días. 100 recetas sencillas y curativas según las estaciones del año

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La dieta cetogénica para principiantes

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30 días para cambiar tu vida. Adelgaza con el revolucionario método Whole30

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Ayuno inteligente. El Bienestar con la Alimentación y el Ayuno ¿Cómo comer antes y después del Ayuno?

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La irradiación de los alimentos.

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Listeria. Una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos.

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Microbiología práctica de los alimentos.

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Flavores de los alimentos. Biología y química

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Termotecnia. Aplicaciones agroindustriales.

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Microbiología alimentaria. (Metodología analítica para alimentos y bebidas).

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Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentaria

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Higiene de los alimentos. Directrices para profesionales de hostelería, restauración y catering.

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Enlatado de pescado y carne

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