DIETETICA Y DIETOTERAPIA-2 EDICION
Editorial FORMACION ALCALÁ
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Mainland Spain
- Publisher FORMACION ALCALÁ
- ISBN13 9788418418716
- ISBN10 8418418710
- Type Book
- Pages 566
- Collection ALIMENTACION Y NUTRICION
- Published 2021
- Language Spanish
- Bookbinding Rustic
DIETETICA Y DIETOTERAPIA-2 EDICION
Editorial FORMACION ALCALÁ
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Book Details
Cuando hablamos de alimentación hacemos referencia al acto voluntario a través del cual introducimos en nuestro organismo los alimentos que sirven de sustento.Con este manual se pretende hacer una guía de fácil comprensión sobre todos los temas relacionados con la alimentación, la nutrición y la salud. La obra está formada por dos grandes bloques. El primero se centra en los conceptos básicos de alimentación y nutrición como son los nutrientes, la energía, la digestión, los alimentos, la alimentación equilibrada en diferentes colectivos de personas (lactantes, niños, adolescentes, adultos, ancianos, embarazadas, deportistas, vegetarianos), las tendencias de las personas que comen fuera de casa, la higiene alimentaria, etc. El segundo engloba todo un conjunto de dietas adaptadas a diferentes patologías (obesidad, diabetes, hipertensión arterial, enfermedades digestivas, cáncer, etc.) y de recomendaciones orientadas a mejorar el estado nutricional de los pacientes, y por tanto, su calidad de vida.