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COCINA DE AUTOR

Diseño y esbozos para elBulli

Huber, Luki

26,50

Disponibilidad Normal 7 días
PLANETA | 9788408181286 | 2018 | 318 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

De la alta cocina a tu casa. Los menús del mejor cocinero joven de España

Andrés, David

20,90

No es habitual que el jefe de cocina de un tres estrellas Michelin decida abrir un restaurante de menús a doce euros en su ciudad natal. Tampoco lo es que tenga menos de treinta años o que no supier..

Disponibilidad Normal 7 días
PLANETA | 9788408182689 | 2018 | 288 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Cocina con Joan Roca a baja temperatura. Descubre una forma de cocinar más sabrosa, más saludable

Roca (Can Roca), Joan

24,95

Llega la nueva tendencia en la cocina doméstica avalada por el mejor chef del mundo.«Esta obra os mostrará todo lo que hemos aprendido en la cocina de El Celler de Can Roca, pero también en nues..

Disponibilidad Normal 7 días
PLANETA | 9788408152040 | 2016 | 452 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

100 recetas para casa

Santamaria, Santi

28,00

á....

Imposible de Servir
EVEREST | 9788424107079 | 2006 | 218 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Arzak. Recetas para hacer en casa

19,90

Consulte disponibilidad
VINATEA | 9788494686306 | 2017 | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Comer Arte

Guillamet, Francesc

29,90

Consulte disponibilidad
SOMOSLIBROS | 9788494670459 | 2017 | 192 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

La cocina de Gonzalo D'Ambrosio. 100 recetas infalibles para sorprender cocinando

D'Ambrosio, Gonzalo

19,95

Consulte disponibilidad
ANAYA MULTIMEDIA, S.A. | 9788441539693 | 2017 | 222 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

El llegat de Rodissoni. Història i receptes del xef més influent de la Catalunya del segle XX

Guirado, Manel

17,90

Rondissoni, un dels artífexs de l’èxit de l’anomenada literatura culinària, era un cuiner i pedagog que feia classes de cuina al Centre de Cultura de Dones Francesca Bonnemaison. Recórrer la s..

Consulte disponibilidad
ARA LLIBRES | 9788416915408 | 2017 | 290 Pág. | Rústica con solapas | catalán | LIBRO

Quesos de los Pirineos. Los 50 mejores

Nicolau Villellas, Natàlia / Pont Diez, Laia

19,50

Tras una travesía intensa por los Pirineos, con saltos de valle en valle y conversaciones con ovejas, cabras, vacas, pastores y queseros, en este libro Laia Pont y Natàlia Nicolau nos ofrecen una se..

Consulte disponibilidad
EDICIONES LECTIO | 9788416918218 | 2017 | 160 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Formatges dels Pirineus. Els 50 millors

Nicolau Villellas, Natàlia / Pont Diez, Laia

19,50

Després d'una travessia intensa pels Pirineus, amb salts de vall en vall i converses amb ovelles, cabres, vaques, pastors i formatgers, en aquest llibre Laia Pont i Natàlia Nicolau ens ofereixen una..

Consulte disponibilidad
COSSETANIA EDICIONS | 9788490346433 | 2017 | 160 Pág. | Rústica con solapas | catalán | LIBRO

La esencia de la cocina francesa

Roux, Michel

29,90

Desde la Picardía hasta la Provenza, desde la Bretaña hasta la Alsacia, Francia ha sido bendecida con un paisaje rico y variado, que proporciona una abundante grama de ingredientes y engloba diferen..

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EDITORIAL BLUME, S.A. | 9788416965212 | 2017 | 272 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Etxebarri

Arginzoniz, Bittor

60,00

El cocinero Bittor Arginzoniz ha cosechado fama mundial como genio de la parrilla desde su restaurante Etxebarri, en Axpe (Vizcaya), fundado hace más de veinticinco años, sin otra referencia que la ..

Consulte disponibilidad
PLANETA | 9788408170822 | 2017 | 356 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Diari d'un cuiner

Gurguí Ratera, Joan

16,00

En un univers tan gran com és el dels llibres de cuina, ens trobem amb Diari d'un cuiner. Un llibre íntim i proper per com l'autor s'obre davant del lector, a l'hora que lleuger i divertit per la fr..

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EDITORIAL BASE | 9788417183059 | 2017 | 144 Pág. | Rústica con solapas | catalán | LIBRO

Tegui. El restaurante nº 1 en Argentina

Germán Martitegui

59,00

Consulte disponibilidad
CATAPULTA EDITORES | 9789876375924 | 2017 | 480 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Torres a la cuina

Torres, Javier / Torres, Sergio

21,90

Consulte disponibilidad
ROSA DELS VENTS EDICIONS | 9788416930227 | 2017 | 234 Pág. | Cartone | catalán | LIBRO

Torres en la cocina

Torres, Javier / Torres, Sergio

21,90

Consulte disponibilidad
PLAZA & JANES EDITORES, S.A. | 9788401020377 | 2017 | 253 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Buenazo. Más de 100 recetas para cocinar en casa

Acurio, Gastón

19,90

Consulte disponibilidad
EDITORIAL DEBATE | 9788499928159 | 2017 | 287 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Robuchon. Todas las recetas

Robuchon, Joël

29,00

La biblia de la gastronomía francesa por su mejor chef. Desde la cocina sencilla hasta la más excepcional, un compendio completo de la obra culinaria de Robuchon. Más de 600 recetas, 85 de las cual..

Consulte disponibilidad
RBA | 9788490567876 | 2017 | 862 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Mis recetas más saludables

Ramsay, Gordon

29,90

Consulte disponibilidad
EDICIONES GRIJALBO, S.A. | 9788416895335 | 2017 | 255 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Las recetas de Rakel Cernicharo (ganadora de la cuarta temporada)

19,90

Las mejores recetas de la ganadora de la 4ª temporada de TOP CHEF.La cocina de Rakel se caracteriza por el orden, la pulcritud y por un especial cuidado en el emplatado. Ha demostrado que su intuici..

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EDITORIAL ESPASA S.A | 9788467049763 | 2017 | 192 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

Lolita taperia

48,00

Lolita taperia editado por Beta editorial ....

Consulte disponibilidad
BETA EDITORIAL | 9788470914393 | LIBRO

Cocina familiar

Romero, Javier

18,90

Las mejores recetas del cocinero que arrasaen las redes sociales con más de 4 millones deseguidores200 recetas de la mano del cocinero más popular en internet. Un homenaje a una cocina casera y sabr..

Consulte disponibilidad
PLANETA | 9788408171119 | 2017 | 384 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

La pizza es alta cocina

Marquina Cepeda, Jesús

18,95

Pensar en la calidad y pensar con calidad , con esta contundente frase describe su trabajo el chef cinco veces campeón del mundo en elaboración de pizza, Jesús Marquina, conocido como Marquinetti. ..

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ANAYA MULTIMEDIA, S.A. | 9788441538306 | 2017 | 248 Pág. | castellano | LIBRO

¡Tan fácil!

Paltrow, Gwyneth

19,95

Gwyneth Paltrow vuelve para compartir más de 125 de sus recetas favoritas que pueden hacerse en lo que se tardaría en encargar comida para llevar (que a menudo contiene muchas grasas, azúcares e in..

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ANAYA MULTIMEDIA, S.A. | 9788441538801 | 2017 | 268 Pág. | castellano | LIBRO

Tegui

Germán Martitegui

61,36

Consulte disponibilidad
9789876374620 | 480 Pág. | LIBRO

De las cosas del comer. Un viaje gastronómico extraordinario

Ribagorda, José

21,50

«Cuanto más me intereso por la gastronomía, más consciente soy de lo que me queda por conocer y por descubrir. Este asombroso universo de sensaciones olfativas y gustativas resulta, en ocasiones, ..

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PLANETA | 9788408164791 | 2017 | 240 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Cuina On Road. Productes i receptes d'"El Suplement" de Catalunya Ràdio

Murgadas i Bardí, Francesc / Nogué i Puigvert, Pep

18,50

Una de les grans passions de Pep Nogué és viatjar per tot Catalunya a la recerca de receptes noves i delicioses i productes de qualitat, com fa en El Suplement On Road. Aquest llibre, fill del progr..

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COSSETANIA EDICIONS | 9788490346020 | 2017 | 176 Pág. | Rústica con solapas | catalán | LIBRO

El gourmet vegetariano

Ottolenghi, Yotam

26,00

Gracias a sus famosos restaurantes y al éxito de su libro Ottolenghi: The Cookbook, Yotam Ottolenghi está considerado como uno de los más destacados nuevos valores de la cocina mundial. Esta recopi..

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RBA | 9788490567913 | 2017 | 288 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Cocina en casa con los hermanos Torres

Torres Ribelles, F. Javier / Torres, Sergio

9,95

Los hermanos Torres nos invitan a su casa para conocer todos los secretos de su cocina. De la mano de estos dos reconocidos chefs, d escubrirás nuevas posibilidades de los productos más habituales, ..

Consulte disponibilidad
RBA | 9788490567678 | 2017 | 264 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Como a mí me gusta. Mis recetas saludables para ser feliz

Abril, Silvia

22,50

La actriz Sílvia Abril nos ofrece las claves para llevar una vida sana.El deseo y la imposibilidad de quedarse embarazada llevaron a Sílvia Abril a la consulta del psiconeuroinmunólogo Xevi Verdagu..

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LIBROS CUPULA | 9788448023058 | 2017 | 224 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Compartir (catalán)

Casañas, Mateu / Xatruch, Eduard / Castro, Oriol

39,50

Consulte disponibilidad
PLANETA | 9788408166436 | 2017 | 220 Pág. | Cartone | catalán | LIBRO

Compartir. Restaurante.

Casañas, Mateu / Xatruch, Eduard / Castro, Oriol

39,50

El primer libro de los jefes de cocina de elBulli.Cuando en julio de 2011 y tras el cierre definitivo de elBulli, Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas afrontaron un nuevo camino como chefs, s..

Consulte disponibilidad
PLANETA | 9788408164784 | 2017 | 220 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Appetites

Bourdain, Anthony

34,95

El nuevo libro de Anthony Bourdain, uno de los cocineros y divulgadores gastronómicos más reconocidos mundialmente.El prestigioso chef de la mítica Brasserie Les Halles de Nueva York concentra más..

Consulte disponibilidad
PLANETA | 9788408165118 | 2017 | 288 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Soñar, luchar, cocinar

Marte, María

19,90

La historia de superación de una mujer inmigrante, que pasó de friegaplatos a chef con dos estrellas Michelin.Soñar, luchar, cocinar podría ser un cuento de hadas con final feliz, pero la histo..

Consulte disponibilidad
EDITORIAL ESPASA S.A | 9788467048759 | 2017 | 256 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Delicious Martha. Ideas, recetas y estilismo en tu mesa

Sanahuja, Marta

17,90

Toda una experiencia gastronómica de la mano de la foodie con más seguidores en las redes.Delicious Martha, la influencer gastronómica española con más seguidores en la red, nos brinda en su ..

Consulte disponibilidad
PLANETA | 9788408161615 | 2016 | 304 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Sabores con tradición

Duato, Ana

22,90

Es conocida la afición de la familia Duato por la cocina desde hace generaciones. Zulema y Ana Duato proceden de una familia donde la mesa y el buen comer les ha unido mucho. En este libro, las Duato..

Consulte disponibilidad
ROCA EDITORIAL | 9788416498222 | 2016 | 288 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Cocina en casa como un chef

Cruz, Jordi

22,90

El prestigioso cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a utilizar las últimas tendencias en técnicas culinarias, primero exponiendo la teoría y después proponiendo hasta 75 recetas para ..

Consulte disponibilidad
EDICIONES GRIJALBO, S.A. | 9788416449507 | 2016 | 271 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Comidas fáciles en 30 minutos

Ramsay, Gordon

29,90

Consulte disponibilidad
EDICIONES GRIJALBO, S.A. | 9788416449538 | 2016 | 256 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Els Tinars

Gascons, Marc / Casas, Carme

39,50

Un recorrido por la historia, anécdotas, entorno y evolución del restaurante Els Tinars.Un completo paseo por la historia, anécdotas, entorno y evolución del restaurante Els Tinars, que termina te..

Consulte disponibilidad
PLANETA | 9788408162827 | 2016 | 216 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Estuche Navidad Karlos Arguiñano

Arguiñano, Karlos

69,90

Las mejores recetas de Karlos Arguiñano reunidas en un estuche de tres libros. Primero fue En familia, con 350 recetas para disfrutar con los nuestros; luego A mi manera, un viaje por el saber culina..

Consulte disponibilidad
PLANETA | 9788408162681 | 2016 | 798 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Sabores de siempre

Arguiñano, Karlos

22,90

Descubre en el nuevo libro de Karlos Arguiñano las recetas que no pasan de moda.Sabores de siempre pretende ser un recetario de la memoria, un recorrido por los recuerdos y la nostalgia de los lect..

Consulte disponibilidad
PLANETA | 9788408172222 | 2016 | 489 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Mi cocina es la tuya

Mediaset Espa

21,90

Con las recetas más sorprendentes de mis invitados.El cantante y presentador Bertín Osborne se ha convertido en uno de los rostros más populares y arismáticos de la actualidad.Su programa en Tele..

Consulte disponibilidad
EDICIONES MARTINEZ ROCA, S.A. | 9788427042933 | 2016 | 192 Pág. | castellano | LIBRO

La cocina de Barcelona

Sandberg, Birgitta

32,00

Consulte disponibilidad
SD·EDICIONS | 9788494546655 | 2016 | castellano | LIBRO

Roots. Essential catalan cuisine according to El Celler de Can Roca

Roca Fontan, Joan

20,00

In this book the prestigious chef Joan Roca, at the head of the celebrated restaurant El Celler de Can Roca, introduces a top selection of traditional Catalan recipes from among those his mother, Mont..

Consulte disponibilidad
9788494509544 | 2016 | 184 Pág. | inglés | LIBRO

Cuinem a casa les postres de Jordi Roca

Roca I Fontan, Jordi

15,95

Jordi Roca, el cuiner postrer de l?extraordinari Celler de Can Roca, ens obre les portes de la seva cuina i ens regala una llaminera selecció de receptes originals i delicioses, pensades per cuinar a..

Consulte disponibilidad
ARA LLIBRES | 9788416154661 | 2016 | 148 Pág. | catalán | LIBRO

The Kitchen-Studio Olafur Eliasson

39,95

A cookbook with over 100 vegetarian recipes for the home cook from the studio kitchen of world-renowned artist Olafur Eliasson. Discover the act of cooking and eating in a creative environment withStu..

Consulte disponibilidad
PHAIDON | 9780714871110 | inglés | LIBRO

Cocina con garrote

Berasategui, Martín

24,90

Las recetas con más carácter de Martín Berasategui. «Soy un férreo defensor del trabajo diario y de la buena cocina de producto, la que se guisa, estofa y saltea con naturalidad. En casa me gusta..

Consulte disponibilidad
EDICIONES GRIJALBO, S.A. | 9788416449286 | 2016 | 319 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

De tapas con Quique Dacosta

Dacosta, Quique

22,90

Quique Dacosta, prestigioso chef poseedor de 3 estrellas Michelin, nos invita a probar en nuestra cocina sus tapas más creativas y emblemáticas. Las tapas de Quique Dacosta hunden sus raíces en el ..

Consulte disponibilidad
EDICIONES GRIJALBO, S.A. | 9788416220120 | 2016 | 223 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Torres a la cuina

Torres, Sergio / Torres, Javier

21,90

Sergio i Javier, els germans Torres, ens ensenyen cada dia com preparar receptes originals, saboroses i assequibles en el seu programa de televisió. Aquest llibre recull, per primera vegada, els truc..

Consulte disponibilidad
ROSA DELS VENTS EDICIONS | 9788416430215 | 2016 | 224 Pág. | Rústica con solapas | catalán | LIBRO

Torres en la cocina

Torres, Sergio / Torres, Javier

21,90

Sergio y Javier, los hermanos Torres, nos enseñan cada dia a preparar recetas originales, sabrosas y asequibles en su programa de televisionTorres en la cocina. Este libro recoge por vez primera sus ..

Consulte disponibilidad
PLAZA & JANES EDITORES, S.A. | 9788401017315 | 2016 | 222 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

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