Cuinar caragols
Editorial PAGÈS EDITORS
España peninsular
Cuinar caragols recull un centenar de receptes protagonitzades pel caragol, algunes clàssiques, d'altres degudes a la imaginació del xef Morell. Un receptari que ve a omplir un buit important en la literatura gastronòmica, útil tant per als profe...
Leer más...- Editorial PAGÈS EDITORS
- ISBN13 9788479355746
- ISBN10 8479355743
- Tipo LIBRO
- Páginas 164
- Colección Catxipanda
- Año de Edición 1999
- Idioma Catalán
- Encuadernación Rústica
Materias
GastronomiaCuinar caragols
Editorial PAGÈS EDITORS
Cuinar caragols recull un centenar de receptes protagonitzades pel caragol, algunes clàssiques, d'altres degudes a la imaginació del xef Morell. Un receptari que ve a omplir un buit important en la literatura gastronòmica, útil tant per als profe...
España peninsular
Detalles del libro
Cuinar caragols recull un centenar de receptes protagonitzades pel caragol, algunes clàssiques, d'altres degudes a la imaginació del xef Morell. Un receptari que ve a omplir un buit important en la literatura gastronòmica, útil tant per als professionals dels fogons com per a les mestresses de casa. El llibre definitiu sobre la cuina dels caragols.