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Panadería y Repostería para profesionales.

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Wayne Gisslen
51,30€ 54,00€
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Nutrición y dietoterapia de Krause.

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Kathleen Mahan, L, , Sylvia Escott-Stump
73,63€ 77,50€
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Fundamentos de tecnología de los alimentos.

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Horst-Dieter Tscheuschner
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Alimentacón y salud pública

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Herlinda Madrigal, Alfredo Martínez, Iciar Astiasarán Anchía
28,54€ 30,05€
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Las vitaminas en la alimentación de los españoles. Estudio eVe

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AA. VV.
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Nutrición humana

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Javier Martínez Monzó, Purificación García Segovia
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Vinos de frutas : elaboración artesanal e industrial

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Erich Kolb
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Teoría y práctica de la elaboración del vino

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AA. VV.
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Procesado y producción de alimentos ecológicos

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Diane McCrea
31,35€ 33,00€
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Fundamentos de ciencia de los alimentos

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42,75€ 45,00€
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Extrusión de los Alimentos

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19,95€ 21,00€
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Fabricación de pan

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Linda S. Young, Stanley P. Cauvain
38,00€ 40,00€
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Análisis sensorial en el desarrrollo y control de la calidad de alimentos

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David H Lyon, Roland P Carpenter, Terry A Hasdell
19,00€ 20,00€
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La cocina y la ciencia

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Peter Barham
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Métodos de análisis microbiológicos de los alimentos

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Marta Escola, Corrie Allaert
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Tablas de composición de alimentos

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Luisa Cabrera, Ángeles Carbajal, Olga Moreiras
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Microbiología de los alimentos

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71,25€ 75,00€
Ask for avalaibility
La información al consumidor en los productos dieteticos

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Mª Concepción Gutierrez Durán, Mª Teresa Orzáez Villanueva
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El Subsector cárnico del jamón curado en la Alpujarra

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Ingeniería de Alimentos

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Shri K. Sharma, Steven J. Mulvaney, Syed S.H. Rizvi
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Los transgénicos. Pros y contras de una tecnología agraria

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Indústria alimentaria.Tecnologies emergents

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Santamaria Mercè Raventós
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Manual de conservación de los alimentos

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M. Shafiur Rahman
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HACCP Manual del auditor de calidad

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AA. VV.
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Nutrición para la salud, la condición física y el deporte

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Melvin H Williams
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Nutrición básica humana

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José Miguel Soriano del Castillo
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Claves para una alimentación óptima

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Tratado de gastronomía, belleza y salud. Desde el Medievo hasta el Renacimiento

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José Andrés Anguita Peragón
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Adiós toxinas. Aumenta tu salud y tu vitalidad

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Brenda Watson
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Alimentos saludables para el siglo XXI

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Laura Kohan
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1080 receptes de cuina

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Simone Ortega
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Romper el circulo vicioso: salud intestinal mediante la dieta. en fermedad de crohn, celiaca, colitis ulcerosa...

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Elaine Gottschall
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Nutrición Esencial

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Pilar Parra
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El sentimiento del intestino. Método de desintoxicación para el bienestar corporal y emocional

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Leonor Martín Monge
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Lo que dice la ciencia sobre dietas, alimentación y salud

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Alimentación sana para vivir mejor

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Lily Simpson, Rob Hobson
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Nutrición, seguridad y salud en la montaña

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Antxon Burcio, Joana García
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Todo sin gluten

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Alimentación natural y salud

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Mariano Bueno
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Cocina canalla

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Thug Kitchen
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El carnívoro feliz. Comer carne con salud

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David Rupérez
17,00€ 17,90€
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Cuina sana amb el mètode del plat. Receptes creades per la Fundació Alícia

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Fundación Alícia
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El intestino feliz (bolsillo)

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Celíaca por sorpresa

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Sonia Castro Díaz
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¡Siempre tengo hambre!

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David S. Ludwig
17,05€ 17,95€
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Ama, come, vive, brilla. Cocina honesta para conquistar tu salud

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Elka Mocker
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La alimentación es la cuestión

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Melanie Mühl, Diana von Kopp
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Leches vegetales

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La gran cocina macrobiótica

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Bernard Benbassat
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Las emociones se sientan a la mesa

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Lara Lombarte
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Grasas inteligentes

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Steven Masley, Jonny Bowden
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Alimentación sin azúcar

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Charlotte Debeugny
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La alimentación que cuida tu memoria

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Judi Zucker , Shari Zucker
17,05€ 17,95€
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55 verdades sobre lo que comes (y que nadie te había contado)

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Pilar Plans
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Pequeños pasos. Creciendo desde la Prehistoria

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José María Bermúdez de Castro, Elena Bermúdez De Castro
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Viatge saludable.. Alimentació vegana, ecològica i socialment justa

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El mejor bocado. Opciones saludables para comer fuera

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Jackie Lynch
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El método del Doctor Sagrera. Una vida más saludable

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Jordi Sagrera Ferrándiz
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Nutrición y seguridad alimentaria

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Estela Rodríguez Del Río, Lucía Hoyo Martinez
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Sin azúcar

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Eso no estaba en mi libro de historia de la gastronomía

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Bikini body. 28 días de fitness y dieta saludable

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Kayla Itsines
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Aumenta tus defensas (Método del Dr. Sagrera)

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Los alimentos del metabolismo acelerado. Sana tu cuerpo, pierde peso y vive en armonía

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Química en la comida. Aditivos: Cómo actúan y por qué son dañinos

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La química en la cocina. Una inmersión rápida

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La vida macrobiótica. El tratamiento de la enfermedad y la educación de la voluntad

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¿Qué es comer sano? Las dudas, mitos y engaños más extendidos sobre la alimentación

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Alimentación saludable para niños geniales. Consejos y recetas para la mejora del rendimiento escolar y desarrollo del talento

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Griselda Herrero
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Brotes tiernos. Estimula tu vitalidad con los germinados

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Chantal Clergeaud, Lionel Clergeaud
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Los falsos mitos de la alimentación

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11,40€ 12,00€
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Tratamiento de preparación y conservación de los alimentos. cuaderno de prácticas

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María José Caballero Abellán
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La dieta de la longevidad. Comer bien para vivir sano hasta los 110 años

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Valter Longo
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Paleovida. La alimentación con la que conseguirás mejorar tu vida

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Carlos Pérez
8,51€ 8,95€
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