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GASTRONOMIA


El gran libro de la panadería

Lanio, Jean Marie / Marie, Thomas / Mitaillé, Patrice

35,00

Una auténtica obra de referencia para todos los profesionales de la panadería. Tres profesionales de la panadería ofrecen las 100 recetas más importantes de panes y bollos de todas las partes del ..

Disponible
AKAL EDICIONES | 9788446047681 | 2019 | 248 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Simplísimo. El libro de cocina para estudiantes fácil del mundo

Mallet, Jean-François

17,90

Cuando uno acaba de trasladarse a su primer piso de estudiantes, cocinar todos los días no es fácil, sobre todo si se dispone de pocos utensilios (o de ninguno) y de poco espacio. Para no morir de h..

Disponible
LAROUSSE | 9788417273781 | 2019 | 221 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Nutrición veg&sana. Alimentación saludable sin mitos ni carencias

Santiago Prieto, Cristina

18,95

Aunque tenemos muchísimo acceso a la información gracias a Internet y a las redes sociales, esto es un arma de doble filo: en la red hay artículos de nutrición basada en plantas de muy buena calid..

Disponible
ANAYA MULTIMEDIA, S.A. | 9788441541726 | 2019 | 247 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

1001 curiositats de la cuina de muntanya

Garcia, Anna

19,90

Malgrat tots els denominadors comuns que uneixen i caracteritzen la gastronomia dels pobles d interior, la història particular de cada vall, cada contrada i cada comarca ha dotat a la cuina d alta mu..

Disponible
L'ARCA | 9788494928659 | 2019 | 244 Pág. | Rústica con solapas | catalán | LIBRO

¿Qué hay de malo en comer carne?

ánanda, Avadhútiká / ácáryá, Harimaya

16,54

¿Qué hay de malo en comer carne? Este libro responde de forma lúcida y racional a esta pregunta, que seguramente todos hemos oído alguna vez. Su lectura nos invita a conocer y comprender, de maner..

Disponible
ANANDA MARGA PUBLICATIONS | 9788493593049 | LIBRO

El receptari de Cas Bombu. Cèlebres receptes de cuiners i afamats pastissers per a ús de Cas Bombu des de 1909

18,00

El receptari de Cas Bombu és el resultat de la combinació de l?alta cuina amb els plats tradicionals del començament del segle XX. Hi trobareu des d?arrossos fins a dolços exquisits, plats frances..

Disponible
EDICIONS DOCUMENTA BALEAR | 9788417113681 | 2019 | 107 Pág. | Rústica con solapas | catalán | LIBRO

Nutrición profunda

Shanahan, Catherine

25,00

Atleta de élite con numerosas lesiones debilitantes, la doctora y bioquímica Cate Shanahan decidió curar sus propios problemas de salud. Para ello, investigó las dietas de todo el mundo que han de..

Disponible
EDICIONES OBELISCO, S.A. | 9788491114628 | 2019 | castellano | LIBRO

Sushi. Técnica y sabor (2019)

19,90

El sushi no es más que "arroz aromatizado con vinagre, con un relleno o cobertura de pescado o marisco crudo, marinado, curado o cocido, hortalizas o huevo". En Japón, el sushi es muy popular; no so..

Disponible
EDITORIAL BLUME, S.A. | 9788417254643 | 2019 | 256 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Qué es cocinar. La acción: Cocinar. El resultado: cocina

62,00

Disponible
RBA | 9788409126316 | 2019 | 466 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

El gran libro del queso

Roset, Ramon

29,00

Un recorrido por el sabor, la tradición y la elaboración de los quesos. El queso es uno de los alimentos más antiguos del mundo. Surgió para conservar y transportar la leche, y así poder consumir..

Disponible
INTEGRAL | 9788491181675 | 2019 | 303 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

40 años innovando en recetas

30,00

Thermomix cumple 40 años en España y para celebrarlo publica un gran libro de recetas que hace un recorrido por 40 años de historia. Un recopilatorio de las recetas icónicas de la marca actualizad..

Disponible
VORWERK (THERMOMIX) | 9788416902224 | 2019 | Cartone | castellano | LIBRO

Fisiología del gusto

Brillat-Savarin, Jean Anthelme

20,00

Disponible
EDITORIAL LOSADA S.A. | 9789500373548 | 2019 | 371 Pág. | Rústica con solapas | castellano | LIBRO

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