📚 Mes nuevo, libros nuevos 📚 Envío gratis en pedidos de + 19 €. ¡Compra ahora!

Cesta de la compra

Resumen de compra

Subtotal
Envío
España peninsular
Total
Impuestos añadidos
Finalizar Compra

Ordenar por

 

Listar

Mostrando 301 a 325 de 474 (19 Páginas)

HACCP Manual del auditor de calidad

HACCP Manual del auditor de calidad

AA. VV.
28,50€ 30,00€
Consulte disponibilidad
Manual de conservación de los alimentos

Manual de conservación de los alimentos

M. Shafiur Rahman
80,75€ 85,00€
Consulte disponibilidad
Indústria alimentaria.Tecnologies emergents

Indústria alimentaria.Tecnologies emergents

Santamaria Mercè Raventós
20,90€ 22,00€
Consulte disponibilidad
Los transgénicos. Pros y contras de una tecnología agraria

Los transgénicos. Pros y contras de una tecnología agraria


11,40€ 12,00€
Consulte disponibilidad
Ingeniería de Alimentos

Ingeniería de Alimentos

Shri K. Sharma, Steven J. Mulvaney, Syed S.H. Rizvi
41,99€ 44,20€
Consulte disponibilidad
El Subsector cárnico del jamón curado en la Alpujarra

El Subsector cárnico del jamón curado en la Alpujarra


22,83€ 24,03€
Consulte disponibilidad
La información al consumidor en los productos dieteticos

La información al consumidor en los productos dieteticos

Mª Concepción Gutierrez Durán, Mª Teresa Orzáez Villanueva
45,60€ 48,00€
Consulte disponibilidad
Microbiología de los alimentos

Microbiología de los alimentos


71,25€ 75,00€
Consulte disponibilidad
Tablas de composición de alimentos

Tablas de composición de alimentos

Luisa Cabrera, Ángeles Carbajal, Olga Moreiras
10,45€ 11,00€
Consulte disponibilidad
Métodos de análisis microbiológicos de los alimentos

Métodos de análisis microbiológicos de los alimentos

Marta Escola, Corrie Allaert
38,00€ 40,00€
Consulte disponibilidad
La cocina y la ciencia

La cocina y la ciencia

Peter Barham
21,85€ 23,00€
Consulte disponibilidad
Análisis sensorial en el desarrrollo y control de la calidad de alimentos

Análisis sensorial en el desarrrollo y control de la calidad de alimentos

David H Lyon, Roland P Carpenter, Terry A Hasdell
19,00€ 20,00€
Consulte disponibilidad
Extrusión de los Alimentos

Extrusión de los Alimentos


19,95€ 21,00€
Consulte disponibilidad
Fundamentos de ciencia de los alimentos

Fundamentos de ciencia de los alimentos


42,75€ 45,00€
Consulte disponibilidad
Procesado y producción de alimentos ecológicos

Procesado y producción de alimentos ecológicos

Diane McCrea
31,35€ 33,00€
Consulte disponibilidad
Teoría y práctica de la elaboración del vino

Teoría y práctica de la elaboración del vino

AA. VV.
56,05€ 59,00€
Consulte disponibilidad
Vinos de frutas : elaboración artesanal e industrial

Vinos de frutas : elaboración artesanal e industrial

Erich Kolb
19,95€ 21,00€
Consulte disponibilidad
Nutrición humana

Nutrición humana

Javier Martínez Monzó, Purificación García Segovia
23,78€ 25,03€
Consulte disponibilidad
Las vitaminas en la alimentación de los españoles. Estudio eVe

Las vitaminas en la alimentación de los españoles. Estudio eVe

AA. VV.
37,06€ 39,01€
Consulte disponibilidad
Alimentacón y salud pública

Alimentacón y salud pública

Herlinda Madrigal, Alfredo Martínez, Iciar Astiasarán Anchía
28,54€ 30,05€
Consulte disponibilidad
Fundamentos de tecnología de los alimentos.

Fundamentos de tecnología de los alimentos.

Horst-Dieter Tscheuschner
62,81€ 66,11€
Consulte disponibilidad
Nutrición y dietoterapia de Krause.

Nutrición y dietoterapia de Krause.

Kathleen Mahan, L, , Sylvia Escott-Stump
73,63€ 77,50€
Consulte disponibilidad
Panadería y Repostería para profesionales.

Panadería y Repostería para profesionales.

Wayne Gisslen
51,30€ 54,00€
Consulte disponibilidad
Higiene veterinaria de los alimentos

Higiene veterinaria de los alimentos

Karsten Fehlhaber
62,70€ 66,00€
Consulte disponibilidad
Tablas de composición de alimentos.

Tablas de composición de alimentos.

Luisa Cabrera, Olga Moreiras, Ángeles Carbajal
9,43€ 9,92€
Consulte disponibilidad