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Zumos, vinos y licores preparación, conservación y almacenamiento

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Heinrich Thönges
14,48€ 15,25€
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Yogur, ciencia y tecnología

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A.Y. Tamime, R.K. Robinson
27,98€ 29,45€
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Yo sí que como 2. Come, siente, disfruta

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Patricia Pérez
17,00€ 17,90€
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Vitaminas y minerales. Las bases de la dieta mediterránea

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L. Serra Majem
17,10€ 18,00€
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Vitaminas y minerales en la salud y la nutrición

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Matti Tolonen
24,70€ 26,00€
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Vinos y bebidas alcohólicas.

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José Luis Aleixandre Benavent
31,61€ 33,27€
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Vinos de frutas : elaboración artesanal e industrial

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Erich Kolb
19,95€ 21,00€
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Viatge saludable.. Alimentació vegana, ecològica i socialment justa

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Isabel Celma
19,00€ 20,00€
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Vegetarische und vegane Ernährung

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Claus Leitzmann, Markus Keller
39,90€ 42,00€
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Un día. Una comida

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Yoshinori Nagumo
7,55€ 7,95€
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Ultracongelación de alimentos

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Pat M. Cox
31,97€ 33,65€
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Tu vida en la mesa. Una terapia gastronómica

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Josep Pont
15,20€ 16,00€
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Tu salud por la dietética y la alimentación sana. Guía práctica con 194 recetas.

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André Passebecq
18,95€ 19,95€
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Tratamientos de preparación y conservación de los alimentos

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María José Caballero Abellán
32,77€ 34,50€
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Tratamiento de preparación y conservación de los alimentos. cuaderno de prácticas

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María José Caballero Abellán
10,45€ 11,00€
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Tratado de nutrición

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M. Hernandez Rodriguez, A. Sastre Gallego
133,00€ 140,00€
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Tratado de gastronomía, belleza y salud. Desde el Medievo hasta el Renacimiento

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José Andrés Anguita Peragón
15,20€ 16,00€
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Transforma tu salud (edición especial con menús y recetas)

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Xevi Verdaguer
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Transforma tu salud (edición ampliada). La clave está en las bacterias intestinales y las hormonas

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Xevi Verdaguer
19,86€ 20,90€
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Transforma tu salud

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Xevi Verdaguer
18,90€ 19,90€
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Transforma la teva salut. Els bacteris intestinals i les hormones hi tenen la clau

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Xevi Verdaguer
17,00€ 17,90€
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Transforma la teva salut (edició ampliada). Els bacteris intestinals i les hormones hi tenen la clau

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Xevi Verdaguer
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Tradiciones culinarias. El libro de cocina que cuestiona la nutrición políticamente correcta

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Sally Fallon
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Toxicología de los alimentos

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Ernst Lindner
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Todo sin gluten

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Tina disfruta comiendo. 5 historias para que la hora de la comida sea un momento feliz

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Conchi García, Natalia Juan
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Textura de los alimentos. Medida y percepción.

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Andrew J. Rosenthal
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Termotecnia. Aplicaciones agroindustriales.

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Pablo Amigo Martín
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Teoría y práctica de la elaboración del vino

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Tecnología del vino tinto

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Tullio De Rosa
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Tecnología del procesado del pescado.

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George M. Hall
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Tecnología del procesado de los alimentos. Principios y práctica

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P.j Fellows
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Tecnología del agua embotellada.

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Tecnología de los vinos espumosos

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Tullio De Rosa
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Tecnología de los vinos blancos

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Tullio de Rosa
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Tecnología de los productos lácteos.

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Ralph Early
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E. Sikorki Zdzislaw
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Tecnología de los cereales

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Tecnología de los alimentos ll. Alimentos de origen animal

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Juan A. Ordoñez
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Tecnología de los alimentos l. Componentes de los alimentos y procesos

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Juan A. Ordoñez
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Tecnología de la fabricación de conservas

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Heinz Sielaff
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Tecnología de alimentos

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Helen Charley
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Tablas de composición de los alimentos

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Tablas de composición de alimentos. Guía de prácticas

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AA. VV.
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Tablas de composición de alimentos. El pequeño 'Souci-Fachmann-Kraut'

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AA. VV.
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Tablas de composición de alimentos.

Tablas de composición de alimentos.

Luisa Cabrera, Olga Moreiras, Ángeles Carbajal
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Tablas de composición de alimentos

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Luisa Cabrera, Ángeles Carbajal, Olga Moreiras
10,45€ 11,00€
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Tablas de composición de alimentos

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Olga Moreiras Tuni, Olga Moreiras
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