Ernährung

A.Y. Tamime, R.K. Robinson

Yogur, ciencia y tecnología

27,98€ 29,45€

Verfügbarkeit bestätigen

Yo sí que como 2. Come, siente, disfruta

Patricia Pérez

17,00€ 17,90€

Verfügbar online

José Luis Aleixandre Benavent

Vitaminas y minerales. Las bases de la dieta mediterránea

L. Serra Majem

17,10€ 18,00€

Verfügbarkeit bestätigen

Vitaminas y minerales en la salud y la nutrición

Matti Tolonen

24,70€ 26,00€

Verfügbarkeit bestätigen

Vinos y bebidas alcohólicas.

31,61€ 33,27€

Verfügbarkeit bestätigen

Vinos de frutas : elaboración artesanal e industrial

Erich Kolb

19,95€ 21,00€

Verfügbarkeit bestätigen

Viatge saludable.. Alimentació vegana, ecològica i socialment justa

Isabel Celma

19,00€ 20,00€

Verfügbarkeit bestätigen

Vegetarische und vegane Ernährung

Claus Leitzmann, Markus Keller

39,90€ 42,00€

Verfügbarkeit bestätigen

Un día. Una comida

Yoshinori Nagumo

7,55€ 7,95€

Verfügbar online

María José Caballero Abellán

Ultracongelación de alimentos

Pat M. Cox

31,97€ 33,65€

Verfügbarkeit bestätigen

Tu vida en la mesa. Una terapia gastronómica

Josep Pont

15,20€ 16,00€

Verfügbarkeit bestätigen

Tu salud por la dietética y la alimentación sana. Guía práctica con 194 recetas.

André Passebecq

18,95€ 19,95€

Verfügbarkeit bestätigen

Tratamientos de preparación y conservación de los alimentos

32,77€ 34,50€

Verfügbar online

María José Caballero Abellán

Tratamiento de preparación y conservación de los alimentos. cuaderno de prácticas

10,45€ 11,00€

Verfügbarkeit bestätigen

Tratado de nutrición

M. Hernandez Rodriguez, A. Sastre Gallego

133,00€ 140,00€

Verfügbarkeit bestätigen

Tratado de gastronomía, belleza y salud. Desde el Medievo hasta el Renacimiento

José Andrés Anguita Peragón

15,20€ 16,00€

Verfügbarkeit bestätigen

Transforma tu salud (edición especial con menús y recetas)

20,81€ 21,90€

Verfügbarkeit bestätigen

Transforma tu salud (edición ampliada). La clave está en las bacterias intestinales y las hormonas

19,86€ 20,90€

Verfügbar online

Transforma tu salud

18,90€ 19,90€

Verfügbar online

Transforma la teva salut. Els bacteris intestinals i les hormones hi tenen la clau

17,00€ 17,90€

Verfügbar online

Transforma la teva salut (edició ampliada). Els bacteris intestinals i les hormones hi tenen la clau

19,86€ 20,90€

Verfügbar online

Tradiciones culinarias. El libro de cocina que cuestiona la nutrición políticamente correcta

Sally Fallon

42,75€ 45,00€

Verfügbar online

Conchi García, Natalia Juan

Toxicología de los alimentos

Ernst Lindner

20,56€ 21,64€

Verfügbarkeit bestätigen

Todo sin gluten

28,45€ 29,95€

Verfügbarkeit bestätigen

Tina disfruta comiendo. 5 historias para que la hora de la comida sea un momento feliz

14,21€ 14,96€

Verfügbar online

Textura de los alimentos. Medida y percepción.

Andrew J. Rosenthal

48,45€ 51,00€

Verfügbar online

Termotecnia. Aplicaciones agroindustriales.

Pablo Amigo Martín

29,45€ 31,00€

Verfügbar online

Teoría y práctica de la elaboración del vino

56,05€ 59,00€

Verfügbarkeit bestätigen

Tecnología del vino tinto

Tullio De Rosa

21,98€ 23,14€

Verfügbarkeit bestätigen

Tecnología del procesado del pescado.

George M. Hall

36,10€ 38,00€

Verfügbar online

Tecnología del procesado de los alimentos. Principios y práctica

P.j Fellows

65,55€ 69,00€

Verfügbar online

Dorothy A.G. Senior, P. R. Ashurst

Tecnología del agua embotellada.

34,20€ 36,00€

Verfügbar online

Olga Moreiras Tuni, Luisa Cabrera Forneiro, Ángeles Carbajal Azcona

Tecnología de los vinos espumosos

Tullio De Rosa

26,60€ 28,00€

Verfügbarkeit bestätigen

Tecnología de los vinos blancos

Tullio de Rosa

40,38€ 42,50€

Verfügbarkeit bestätigen

Tecnología de los productos lácteos.

Ralph Early

35,69€ 37,56€

Verfügbarkeit bestätigen

Tecnología de los productos del mar

E. Sikorki Zdzislaw

24,55€ 25,84€

Verfügbarkeit bestätigen

Tecnología de los embutidos escaldados

Fritz Wirth

19,95€ 21,00€

Verfügbarkeit bestätigen

Tecnología de los cereales

L. N. Kent

18,97€ 19,97€

Verfügbarkeit bestätigen

Tecnología de los alimentos ll. Alimentos de origen animal

Juan A. Ordoñez

45,12€ 47,50€

Verfügbarkeit bestätigen

Tecnología de los alimentos l. Componentes de los alimentos y procesos

Juan A. Ordoñez

45,12€ 47,50€

Verfügbarkeit bestätigen

Tecnología de la fabricación de conservas

Heinz Sielaff

24,55€ 25,84€

Verfügbarkeit bestätigen

Tecnología de la carne y de los productos cárnicos

G. López de la Torre

33,12€ 34,86€

Verfügbarkeit bestätigen

Tecnología de alimentos

Helen Charley

45,60€ 48,00€

Verfügbarkeit bestätigen

Tablas de composición de los alimentos

8,85€ 9,32€

Verfügbarkeit bestätigen

Tablas de composición de alimentos. Guía de prácticas

35,10€ 36,95€

Verfügbar online

Tablas de composición de alimentos. El pequeño 'Souci-Fachmann-Kraut'

Luisa Cabrera, Olga Moreiras, Ángeles Carbajal

26,60€ 28,00€

Verfügbarkeit bestätigen

Tablas de composición de alimentos.

9,43€ 9,92€

Verfügbarkeit bestätigen

Tablas de composición de alimentos

Luisa Cabrera, Ángeles Carbajal, Olga Moreiras

10,45€ 11,00€

Verfügbarkeit bestätigen

Tablas de composición de alimentos

Olga Moreiras Tuni, Olga Moreiras

8,99€ 9,46€

Verfügbarkeit bestätigen

Superalimentos tóxicos. El consumo excesivo de oxalatos te está enfermando y no lo sabes

Sally K. Norton

18,95€ 19,95€

Verfügbar online

Súper alimentos para una vida sana. Prólogo del Chef Gonzalo D'Ambrosio

Varios Autores

18,90€ 19,90€

Verfügbar online

Soy como como. Una guía para mejorar tu alimentación y cuidar tu salud

Núria Coll

18,90€ 19,90€

Verfügbar online

SOS probióticos. La importancia de la alimentación viva

José Antonio Barroso

17,05€ 17,95€

Verfügbar online

Marta Garaulet Aza, Rafael Ansón

Smart guide to vitamins and healing supplements

Ruth A. Ricker

13,13€ 13,82€

Verfügbarkeit bestätigen

Smart guide to healing foods

Katharine Colton

16,05€ 16,89€

Verfügbarkeit bestätigen

Smart guide to getting thin & healthy.

Katharine Colton

13,13€ 13,82€

Verfügbarkeit bestätigen

Smart guide to getting strong and fit

Carole Bodger

13,13€ 13,82€

Verfügbarkeit bestätigen

Sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria. Guía para ISO 9001/2.

Andrew Bolton

19,41€ 20,44€

Verfügbarkeit bestätigen

Sin azúcar

Carla Nieto Martínez

16,01€ 16,85€

Verfügbarkeit bestätigen

Simplicity. En la comida el éxito está en lo sencillo

16,10€ 16,95€

Verfügbarkeit bestätigen

Sferificaciones y macarrones. La ciencia en la cocina tradicional y moderna

Claudio Mans

15,11€ 15,90€

Verfügbar online

Semillas Medicinales. Descripción, ilustraciones, hábitat y usos medicinales

Adolfo Pérez Agustí

7,60€ 8,00€

Verfügbar online

Romper el circulo vicioso: salud intestinal mediante la dieta. en fermedad de crohn, celiaca, colitis ulcerosa...

Elaine Gottschall

13,30€ 14,00€

Verfügbarkeit bestätigen

Revitalízate. Las mejores recetas de la cocina energética

Jorge Pérez-Calvo Soler

20,90€ 22,00€

Verfügbar online

Respuestas a dudas y creencias falsas sobre alimentación y nutrición. ¡Que no te lo cuenten!

9,50€ 10,00€

Verfügbar online

Bárbara Munar (@hablandodenutricion)

Resolución de problemas de bioquímica analítica

D. J. Holme, H. Peck

14,25€ 15,00€

Verfügbarkeit bestätigen

Reinas sin reglas. Claves nutricionales para la salud femenina a partir de los 40 años

18,90€ 19,90€

Verfügbar online

Regulación del metabolismo. Una perspectiva humana.

Keith N. Frayn

46,87€ 49,34€

Verfügbarkeit bestätigen

Refuerza tus defensas. Consigue un sistema inmunitario fuerte de forma natural

Álvaro Vargas

17,95€ 18,90€

Verfügbar online

Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos

Antonio Madrid Vicente

27,41€ 28,85€

Verfügbarkeit bestätigen

Recetas para vivir con salud

Odile Fernández Martínez

17,95€ 18,90€

Verfügbar online

Química y tecnología del aceite de oliva

Dimitrios Boskou

27,41€ 28,85€

Verfügbarkeit bestätigen

Química en la comida. Aditivos: Cómo actúan y por qué son dañinos

Hans-Ulrich Grimm

12,30€ 12,95€

Verfügbarkeit bestätigen

Química de los alimentos.

Owen R. Fennema

79,94€ 84,15€

Verfügbarkeit bestätigen

Química de los alimentos.

Eduardo Primo Yufera

50,82€ 53,50€

Verfügbarkeit bestätigen

Química de los alimentos

Owen R. Fennema

50,48€ 53,13€

Verfügbarkeit bestätigen

Química de alimentos. Manual de laboratorio.

Dennis D. Miller

25,97€ 27,34€

Verfügbarkeit bestätigen

Quema tu dieta. Pierde grasa y mejora tu rendimiento con rigor y ciencia

Ismael Galancho

19,86€ 20,90€

Verfügbar online

Que tus alimentos sean tu medicina

Felipe Hernández Ramos

17,10€ 18,00€

Verfügbar online

Griselda Herrero, Cristina Andrades

Psiconutrición. Aprende a tener una relación saludable con la comida

18,05€ 19,00€

Verfügbarkeit bestätigen

Psiconutrición. Aprende a tener una relación saludable con la comida

Griselda Herrero, Cristina Andrades

18,05€ 19,00€

Verfügbar online

[et al.] , Jean-Claude Cheftel

Proteínas alimentarias

29,45€ 31,00€

Verfügbarkeit bestätigen

Producción y envasado de zumos y bebidas de frutas sin gas

P. R. Ashurts

37,05€ 39,00€

Verfügbar online

Producción de leche, huevos y animales para vida

Víctor M. Jiménez Flores

26,12€ 27,50€

Verfügbar online

D.L. Jackson, N.E. Looney

Producción de frutas de climas templados y subtropicales

36,10€ 38,00€

Verfügbar online

J. Bettison, A. G. J. Rees

Procesos de conservación de alimentos

J. Abril, A. Casp

37,52€ 39,50€

Verfügbarkeit bestätigen

Proceso térmico y envasado de los alimentos

23,98€ 25,24€

Verfügbarkeit bestätigen

Procesado y producción de alimentos ecológicos

Diane McCrea

31,35€ 33,00€

Verfügbarkeit bestätigen

Procesado de hortalizas

D. Arthey, C. Dennis

24,55€ 25,84€

Verfügbarkeit bestätigen

Procesado de cítricos

Dan A. Kimball

44,65€ 47,00€

Verfügbar online

Victoria Lozada, Carlos Moratilla

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria.

Antonio Valiente

30,88€ 32,50€

Verfügbarkeit bestätigen

Principios de la ciencia avícola

S. P. Rose

15,13€ 15,92€

Verfügbarkeit bestätigen

Por qué comes como comes

18,05€ 19,00€

Verfügbar online

Planner Realfooding

Carlos Ríos

13,49€ 14,20€

Verfügbar online

Plan de alimentación a demanda para bebés y niños. 120 recetas para el proceso del destete, con un enfoque flexible, para disfrutar de la comida

Annabel Karmel

4,70€ 4,95€

Verfügbar online

Pierde grasa con comida real. Una guía para alcanzar una composición corporal saludable

Carlos Ríos

17,05€ 17,95€

Verfügbar online

Laura Esquius De La Zarza, Anna Bach-faig

Personalización y nuevas tendencias en alimentación deportiva

20,90€ 22,00€

Verfügbarkeit bestätigen

Perd pes i guanya salut

Pilar Rodrigañez

17,00€ 17,90€

Verfügbar online

José María Bermúdez de Castro, Elena Bermúdez De Castro

Pequeños pasos. Creciendo desde la Prehistoria

18,90€ 19,90€

Verfügbar online