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Nutrición-Alimentación

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Textura de los alimentos. Medida y percepción.

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Andrew J. Rosenthal
48,45€ 51,00€
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Procesado de cítricos

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Dan A. Kimball
44,65€ 47,00€
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Introducc. al cálculo de procesos tecnológicos alimentos

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Mª Carmen Lomas Esteban
23,75€ 25,00€
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Ciencia y tecnología de las especias

Ciencia y tecnología de las especias

Kenji Hirasa, Mitsuo Takemasa
23,75€ 25,00€
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Ciencia y tecnología de las especias

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Kenji Hirasa, Mitsuo Takemasa
23,75€ 25,00€
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Evaluación de la carne en la cadena de producción

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H.J Swatland
37,05€ 39,00€
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Los parásitos de las carnes

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Jacques Euzéby
40,85€ 43,00€
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Producción de frutas de climas templados y subtropicales

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D.L. Jackson, N.E. Looney
36,10€ 38,00€
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No más dieta

No más dieta

Julio Basulto
10,40€ 10,95€
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Sferificaciones y macarrones. La ciencia en la cocina tradicional y moderna

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Claudio Mans
15,11€ 15,90€
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La alimentación y las emociones. Cocina vegetariana

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Montse Bradford
13,77€ 14,50€
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Cocina de combate. Cómo el ejército de Estados Unidos moldea tu dieta

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Anastacia Marx De Salcedo
17,95€ 18,90€
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La cocina anticáncer. Los mejores alimentos para preenir

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David Khayat
23,65€ 24,90€
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Comer con cabeza: salud, ecología y bienestar animal

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élise Desaulniers
17,95€ 18,90€
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La clave está en la digestión

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Lene Knudsen
17,00€ 17,90€
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DETOX. 4 semanas para purificar tu cuerpo

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Christopher Vasey
9,46€ 9,95€
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Transforma la teva salut. Els bacteris intestinals i les hormones hi tenen la clau

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Xevi Verdaguer
17,00€ 17,90€
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Nutrición para Dummies

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Carol Ann Rinzler
16,10€ 16,95€
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La revolución smartfood

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Eliana Liotta
17,00€ 17,90€
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Súper alimentos para una vida sana. Prólogo del Chef Gonzalo D'Ambrosio

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Varios Autores
18,90€ 19,90€
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Gastrofísica. La nueva ciencia de la comida

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Charles Spence
32,30€ 34,00€
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Pequeños pasos. Creciendo desde la Prehistoria

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José María Bermúdez de Castro, Elena Bermúdez De Castro
18,90€ 19,90€
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Guía definitiva para interpretar las etiquetas de los alimentos. Conoce bien lo que comes

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Juan J. Samper
17,05€ 17,95€
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Cambiar de vida es fácil si te dicen cómo. 15 pasos para conseguirlo

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Amalia Panea
16,06€ 16,90€
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Curación con algas y otros productos del mar. Descripción, ilustraciones, hábitat y usos medicinales

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7,60€ 8,00€
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Especias culinarias. Propiedades curativas. Descripción, ilustraciones, hábitat y usos medicinales

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Adolfo Pérez Agustí
9,50€ 10,00€
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Semillas Medicinales. Descripción, ilustraciones, hábitat y usos medicinales

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Adolfo Pérez Agustí
7,60€ 8,00€
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Azúcar. El enemigo invisible. Manual de instrucciones para enfrentarse a los nocivos efectos

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Miguel Ángel Almodóvar
16,06€ 16,90€
Disponible online
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Digestión fácil. Cuide su sistema digestivo y solucione sus problemas de estómago

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Anouk Allard
12,45€ 13,10€
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El chef cabreado. Mala ciencia. Toda la verdad sobre la comida saludable

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Anthony Warner
5,65€ 5,95€
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La paradoja vegetal. Los peligros ocultos de los alimentos saludables que provocan enfermedades y ganancia de peso

La paradoja vegetal. Los peligros ocultos de los alimentos "saludables" que provocan enfermedades y ganancia de peso

Dr. Steven R. Gundry
22,80€ 24,00€
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Libro de la nutrición practica

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Alexandre Jaume Rosselló
24,80€ 26,10€
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Recetas para vivir con salud

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Odile Fernández Martínez
17,95€ 18,90€
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Nutrición cetogénica contra el cáncer

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Ulrike Kämerer
13,77€ 14,50€
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Mi dieta ya no cojea. La guía práctica para comer sano sin complicaciones

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Aitor Sánchez
16,15€ 17,00€
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Elaboración de yogur y leches fermentadas

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Ramesch C. Chandan, Arun Kilara
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Comer, sentir... ¡vivir! Cómo mejorar tu bienestar físico, mental y emocional a través de la alimentación

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Jorge Pérez-Calvo Soler
8,51€ 8,95€
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Contra el azúcar

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Gary Taubes
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A comer se aprende. Un plan completo para cambiar tu vida

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Álvaro Vargas
17,00€ 17,90€
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La guía completa del ayuno. Cuida tu cuerpo mediante el ayuno intermitente, prolongado y en días alternos

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Jason Fung, Jimmy Moore
23,75€ 25,00€
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Oceános, peces, platos. Una historia cultural del mar

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Óscar Caballero
18,90€ 19,90€
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Macrobiótica. Recetas para el equilibrio físico, emocional y espiritual

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Blanca Herp
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Yo sí que como 2. Come, siente, disfruta

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Patricia Pérez
17,00€ 17,90€
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Alimentación: falsos mitos y engaños del marketing

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Simona Milanese, Roberta Milanese
5,69€ 5,99€
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Tablas de composición de alimentos. Guía de prácticas

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William Eggleston
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Frena el azúcar. Una forma fácil de desintoxicarte y perder kilos

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Marie-laure André
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La combinación de alimentos y la digestión

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El mito vegetariano

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Caducidad de los alimentos (2ªedicion)

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C.M Dominic Man
21,85€ 23,00€
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Aprende a controlar el consumo de azúcar. Cómo conseguir una vida más saludable (incluye CD)

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Paul McKenna
5,65€ 5,95€
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Cálculo de procesos en leche y productos lácteos

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HACCP. Enfoque práctico

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Sara Mortimore, Carol Wallace
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Tratamientos de preparación y conservación de los alimentos

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Producción de leche, huevos y animales para vida

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La dieta de la longevidad. Comer bien para vivir sano hasta los 110 años

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Valter Longo
10,40€ 10,95€
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La brújula de la alimentación. Los 12 principios de la nutrición saludable

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Bas Kast
18,90€ 19,90€
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Hacer alimentos lacto-fermentados fácilmente

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Yuko Ozawa, Stéphanie Rowley-perpete
8,55€ 9,00€
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Ayuno inteligente. El Bienestar con la Alimentación y el Ayuno ¿Cómo comer antes y después del Ayuno?

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Arnold Ehret
12,06€ 12,70€
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La dieta del aceite de oliva. Los secretos nutricionales del mejor superalimento natural

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Simon Poole, Judy Ridgway
5,65€ 5,95€
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30 días para cambiar tu vida. Adelgaza con el revolucionario método Whole30

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Melissa Hartwig, Dallas Hartwig
18,90€ 19,90€
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Dieta y cáncer. Qué puede y qué no puede hacer tu alimentación

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Julio Basulto, Juanjo Cáceres
16,06€ 16,90€
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Un día. Una comida

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Yoshinori Nagumo
7,55€ 7,95€
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Cocina ayurveda para todos los días. 100 recetas sencillas y curativas según las estaciones del año

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Kate O'donell
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Come comida real. Una guía para transformar tu alimentación y tu salud

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Carlos Ríos
16,15€ 17,00€
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Menja net. Alimentació per al cos, la ment i les emocions

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Carla Zaplana
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Adiós a la diabetes. El plan nutricional para prevenir y revertir la diabetes

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Joel Fuhrman
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Perd pes i guanya salut

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Pilar Rodrigañez
17,00€ 17,90€
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HACCP. Una guía breve para la industria alimentaria

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Sara E. Mortimore, Carol A. Wallace
19,00€ 20,00€
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Tecnología del procesado de los alimentos. Principios y práctica

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P.j Fellows
65,55€ 69,00€
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Ayunar es fácil. Cómo rejuvenecer y desintoxicarse en casa

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Barbara Simonsohn
11,40€ 12,00€
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Nutrición Clínica y Dietoterapia, 2ª edic.

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115,90€ 122,00€
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Hábitos saludables contra el cáncer y otras enfermedades. La dieta cetogénica que activa los mecanismos que protegen y sanan tu organismo

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Joseph Mercola
18,90€ 19,90€
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Come limpio. Alimentación para el cuerpo, la mente y las emociones

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Carla Zaplana
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Comida de verdad. Alimentación sin mentiras ni trucos

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Miguel Jara
17,10€ 18,00€
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Psiconutrición. Aprende a tener una relación saludable con la comida

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Griselda Herrero, Cristina Andrades
18,05€ 19,00€
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