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Procesos de servicio en restaurante

Procesos de servicio en restaurante

Isabel Castellano
24,70€ 26,00€
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Venta de servicios turísticos

Venta de servicios turísticos

Celia Ameigeiras
21,85€ 23,00€
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Técnicas elementales de servicio.

Técnicas elementales de servicio.

Rogelio Guerrero Luján
19,95€ 21,00€
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Procesos básicos de pastelería y repostería

Procesos básicos de pastelería y repostería

Francisco M. Ramírez Bascuñana
24,70€ 26,00€
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Seguridad higiene protección oriental en hostelería

Seguridad higiene protección oriental en hostelería

Segundo Riesco Rodríguez
20,90€ 22,00€
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Escapistas de la realidad. Los intangibles del turismo

Escapistas de la realidad. Los intangibles del turismo

Maria Gómez Patiño
14,25€ 15,00€
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Comercialización de eventos

Comercialización de eventos

José Luis Roca Prats
28,50€ 30,00€
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La gestión del turismo en el ámbito de las comunidades indígenas

La gestión del turismo en el ámbito de las comunidades indígenas

Carlos Garcia Palacios
24,23€ 25,50€
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Aplicación de las normas para las condiciones higiénico sanitarias en restauración

Aplicación de las normas para las condiciones higiénico sanitarias en restauración

Jesús Felipe Gallego
22,80€ 24,00€
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Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración

Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración

José Ramón Alacreu
24,70€ 26,00€
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Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación

Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación

José Luis Armendáriz Sanz
12,82€ 13,50€
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Procesos básicos de producción culinaria. PCPI Ayudante de cocina

Procesos básicos de producción culinaria. PCPI Ayudante de cocina

José Luis Armendáriz Sanz
17,10€ 18,00€
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Técnicas elementales de preelaboración PCPI ayudante de cocina

Técnicas elementales de preelaboración PCPI ayudante de cocina

José Luis Armendáriz Sanz
16,15€ 17,00€
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Marketing turístico

Marketing turístico

Carmen Delia Ojeda
24,70€ 26,00€
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Actividad turística de España en 2010

Actividad turística de España en 2010

William Eggleston
17,10€ 18,00€
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Manual de comunicació turística

Manual de comunicació turística


21,85€ 23,00€
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Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria

Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria

Víctor Pérez Castaño
25,17€ 26,50€
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Yiel revenue management en el sector hotelero

Yiel revenue management en el sector hotelero

Pilar Talón, Lydia González
17,10€ 18,00€
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El vino y su servicio

El vino y su servicio

David Noel Ghosn
23,75€ 25,00€
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Manual de comunicación turística. De la información a la persuasión, de la promoción a la emoción

Manual de comunicación turística. De la información a la persuasión, de la promoción a la emoción


22,80€ 24,00€
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Introducción a la estadística para el turismo

Introducción a la estadística para el turismo

Alfonso Herrero de Egaña y Espinosa de, Alberto Muñoz Cabanes, Azahara Muñoz Martínez
20,90€ 22,00€
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Turismo y género

Turismo y género


28,50€ 30,00€
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Recursos humanos en el ámbito turístico

Recursos humanos en el ámbito turístico

Sonia Agut, Antonio Grandio Dopico, Rosana Peris
28,50€ 30,00€
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Marketing del turismo rural

Marketing del turismo rural

Blanca García Henche
26,12€ 27,50€
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Decisiones de inversión y financiación en empresas del sector turístico

Decisiones de inversión y financiación en empresas del sector turístico

Mª Concepción Verona Martel
19,00€ 20,00€
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Deporte y turismo

Deporte y turismo

Pedro J. Jiménez Martín
28,03€ 29,50€
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Recursos Turísticos

Recursos Turísticos

Montserrat Crespi Vallbona, Margarita Planells Costa
30,40€ 32,00€
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Control de aprovisionamiento de materias primas

Control de aprovisionamiento de materias primas

Juan José Civera, Nuria Pérez
27,55€ 29,00€
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Publicidad y promoción de las empresas turísticas

Publicidad y promoción de las empresas turísticas

Sara Campo, María Jesús Yagüe
29,45€ 31,00€
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Estructura general del mercado turístico

Estructura general del mercado turístico

Juan Ignacio Pulido Serrano, Antonia Sáez
28,50€ 30,00€
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Destinos turísticos

Destinos turísticos

Montserrat Crespi Vallbona
27,55€ 29,00€
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Sumillería. El vino y su servicio

Sumillería. El vino y su servicio

Andrés Oliva de Paz
26,60€ 28,00€
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Marketing turístico

Marketing turístico

Antonio Escobar, Yolanda González
27,55€ 29,00€
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Gestión administrativa y comercial en restauración

Gestión administrativa y comercial en restauración

Leticia Hernandis
24,70€ 26,00€
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Procesos de preelaboración y conservación en cocina

Procesos de preelaboración y conservación en cocina

Nuria Pérez
32,30€ 34,00€
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Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina.

Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina.

Carme Picas
26,60€ 28,00€
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Procesos de guía y asistencia turística

Procesos de guía y asistencia turística


32,30€ 34,00€
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Dirección de alojamientos turísticos

Dirección de alojamientos turísticos

José Antonio Dorado
28,50€ 30,00€
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Marketing Turístico 5 ed

Marketing Turístico 5 ed

Philip Kotler, John Bowen
47,45€ 49,95€
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Estructura del mercado turístico

Estructura del mercado turístico

Lourdes Olmos Juárez
28,98€ 30,50€
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Diseño de productos turísticos

Diseño de productos turísticos

Beatriz Díaz
24,70€ 26,00€
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Técnicas culinarias

Técnicas culinarias

Elena Crespo
22,80€ 24,00€
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Calidad y seguridad en el sector agroalimentario

Calidad y seguridad en el sector agroalimentario

Antonio Serra Belenguer
37,43€ 39,40€
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Turismo del vino. Análisis de casos internacionales

Turismo del vino. Análisis de casos internacionales

F. Xavier Medina
18,05€ 19,00€
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Preelaboración y conservación de alimentos. CF

Preelaboración y conservación de alimentos. CF

José Luis Armendáriz Sanz
27,55€ 29,00€
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Productos culinarios

Productos culinarios

José Luis Armendáriz Sanz
24,70€ 26,00€
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Técnicas de comunicación en restauración

Técnicas de comunicación en restauración

María Palomo Martínez
21,85€ 23,00€
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Introducción al derecho turístico

Introducción al derecho turístico


21,37€ 22,50€
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Marketing turístico

Marketing turístico

Antoni Serra Cantallops
31,30€ 32,95€
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La actividad turística española 2009

La actividad turística española 2009


5,70€ 6,00€
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El turismo de masas : evolución y perspectivas

El turismo de masas : evolución y perspectivas

José Ángel Hernández
28,50€ 30,00€
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Estructura de mercados turísticos

Estructura de mercados turísticos


24,32€ 25,60€
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Dirección y organización de empresas turísticas

Dirección y organización de empresas turísticas

Cristóbal Casanueva Rocha, María Ángeles Gallego Águeda
24,23€ 25,50€
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Màrqueting electrònic per al turisme cultural

Màrqueting electrònic per al turisme cultural

Montserrat Peñarroya
17,58€ 18,50€
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Métodos de investigación aplicados al turismo

Métodos de investigación aplicados al turismo


17,10€ 18,00€
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Manual de contabilidad para empresas turísticas

Manual de contabilidad para empresas turísticas

Rafael Domingo Martínez
22,33€ 23,50€
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Gestión financiera de actividades turísticas

Gestión financiera de actividades turísticas

Urbano Medina Hernández
44,60€ 46,95€
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Guía turístico . Nociones básicas

Guía turístico . Nociones básicas

Carles Vernet Saureu
18,90€ 19,90€
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La actividad turística española en 2008

La actividad turística española en 2008


5,70€ 6,00€
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Cómo hacer un trabajo final de carrera para el grado de turismo

Cómo hacer un trabajo final de carrera para el grado de turismo


14,25€ 15,00€
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Gestión pública del turismo

Gestión pública del turismo

Oriol Miralbell Izard
25,65€ 27,00€
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Cambio climático y turismo: realidad y ficción

Cambio climático y turismo: realidad y ficción

Eduardo Fayos-Solà
28,03€ 29,50€
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Hotel control.gestión económica práctica i análisis de las operaciones en un establecimiento de alojamiento turístico

Hotel control.gestión económica práctica i análisis de las operaciones en un establecimiento de alojamiento turístico

Lluís Mesalles
31,35€ 33,00€
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Administración de los recursos humanos en las empresas turísticas

Administración de los recursos humanos en las empresas turísticas

Inmaculada Martín Rojo, Ana Isabel Gaspar González
29,40€ 30,95€
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Nuevos retos para el turismo

Nuevos retos para el turismo

Gonzalo Rodríguez Rodríguez
32,30€ 34,00€
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Barman profesional. Guía completa

Barman profesional. Guía completa

Adam W. Freeth
19,95€ 21,00€
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Sistemas informáticos aplicados al turismo

Sistemas informáticos aplicados al turismo


32,30€ 34,00€
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Problemas específicos de gestión en las diversas empresas turísticas

Problemas específicos de gestión en las diversas empresas turísticas

John Beech
34,20€ 36,00€
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Modernización y calidad en la administración del turismo

Modernización y calidad en la administración del turismo

John Beech
32,30€ 34,00€
Consulte disponibilidad
El turismo en el mediterráneo. Posibilidades de desarrollo y cohesión

El turismo en el mediterráneo. Posibilidades de desarrollo y cohesión

Margarita Latiesa Rodríguez
18,05€ 19,00€
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El nuevo paradigma de la intermediación turística

El nuevo paradigma de la intermediación turística

Joan Miquel Gomis, Luis de Borja Solé
29,40€ 30,95€
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Ciudades efímeras. Transformando el turismo urbano a través de la producción de eventos

Ciudades efímeras. Transformando el turismo urbano a través de la producción de eventos

Francesc González Reverté
21,85€ 23,00€
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El secreto de un restaurante magnético

El secreto de un restaurante magnético

Roberto Brisciani
35,15€ 37,00€
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Análisis y gestión financiera de empresas turísticas

Análisis y gestión financiera de empresas turísticas

Guillermo Méndez González
23,75€ 25,00€
Consulte disponibilidad
Dirección estratégica en el sector turístico

Dirección estratégica en el sector turístico

Juan Ignacio Martín Castilla, Mª Mar Alonso Almeida
28,50€ 30,00€
Consulte disponibilidad